精选白案厨师工作总结范文

白案厨师工作总结范文[甄选] 当工作进行到一定阶段或告一段落时，需要我们来对前段时期所做的工作认真地分析研究一下，肯定成绩，找出问题，归纳出经验教训，以便于更好的做好下一步工作。年终工作总结怎么

不准复制 请在此放置您的文字 白案厨师工作总结范文[甄选] 白案厨师工作总结范文[甄选] 当工作进行到一定阶段或告一段落时，需要我们来对前段时期所 做的工作认真地分析研究一下，肯定成绩，找出问题，归纳出经验教 训，以便于更好的做好下一步工作。年终工作总结怎么写?年终工作 总结和其他岗位的年终工作总结不一样，年终工作总结的要求比较多， 有很多要注意的地方。总结怎么写大家知道吗?为帮助大家学习方便， 收集整理了白案厨师工作总结范文，希望可以帮助您，欢迎借鉴学习! 白案厨师工作总结范文1 我于_年11月正式到月宝宾馆工作，当时正是宾馆筹备最紧张的 时期，餐饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料 如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单 据的制定等。针对以上种种问题，我依据以往经验制定初步计划，一 方面查找资料，涉入市场一线，夺取第一手材料，制定采购计划;另 一方面根据周边市场实际情况初步确定菜品的定位，制定菜谱。争取 定位准确，能为下一步的经营奠定基础。 月宝大酒店在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业，餐饮部厨 房在努力完成上级下达的各项任务的同时，在菜品上随着客人的要求 不断改进，以求菜品能更加适应市场。 试营业以来，接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会 接待和零点客人(主要集中在12月下旬)。营收达19万余元。试营业 中，厨部的工作也出现了如：菜品的定位不准确，菜品设计没根据客 人的要求而定，等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象 1/ 11