高职食品实训室管理模式分析

高职食品实训室管理模式分析 一、引言 实践教学是高职教育内涵发展的关键所在［1］，是高等职业教育培养学生职业能力的核心环节［2］。实训室的管理对于食品类专业而言，是提高人才培养质量的关键