酸奶生产过程中的关键控制点及影响酸奶品质的因素.pdf

维普资讯 http://www.cqvip.com◇含 有 乳 酸 菌 产 生 的 乳 酸 ， 使 肠 道 形 成 酸 性 环 境 ，0 引 言酸 奶 是 一 种 具 有 较 高 营 养 价 值 和