餐饮店的成本及成本管理

餐饮店的成本及成本管理餐饮店的成本及成本管理    1、餐饮业成本结构　　餐饮业的成本结构，可分为直接成本和间接成本两大类。所谓直接成本，是指餐饮成品中具体的材料