餐厅从业人员管理制度

餐厅从业人员管理制度 从业人员卫生知识培训制度 一、餐饮、食堂工作人员必须经过严格的卫生知识培训，经过考核合格前方可上岗。· 二、食品卫生管理人员负责培训工作，并制定相应的培训方案。 三、聘请卫生监督