职工技能竞赛-炊事员竞赛试题

炊事员竞赛试题一、选择题(第1题—第160题。选择正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5分，满分80。)1．烟熏保存法中，应选用具有松木香和( )的原料作可燃物。(A)檀木香