植物蛋白质高水分挤压技术研究现状

植物蛋白质高水分挤压技术研究现状随着人们对健康的关注越来越多，植物蛋白质作为一种健康、营养丰富的食品原料，越来越受人们的重视。而高水分挤压技术是一种新兴的植物蛋白质加工技术，其优点在于能够保留植物蛋白