在餐饮业发展论坛上的讲话

在餐饮业开展论坛上的讲话 在餐饮业开展论坛上的讲话 各位来宾、各位老总、新闻界的朋友们：大家好！ 在这辞旧迎新的日子里，大家欢聚一堂，共同回忆过去一年我市餐饮业开展的成就经历，探讨我市餐饮业的开展趋势

在餐饮业开展论坛上的讲话 在餐饮业开展论坛上的讲话 各位来宾、各位老总、新闻界的朋友们：大家好！ 在这辞旧迎新的日子里，大家欢聚一堂，共同回忆过去一年我市餐 饮业开展的成就经历，探讨我市餐饮业的开展趋势,研究开展思路。 这是一项对行业开展有着非常重要意义的会议，刚刚糜新箭教授给 大家讲了很好的一课，就餐饮业的管理现状作了祥实的分析和展 望，在此对糜教授的精彩授课表示衷心的感谢，对协会和各媒体及 奥龙公司共同举办的本次论坛的成功举行，表示最衷心的祝贺！ 近年来，餐饮业开展瞩目。xx年，我国餐饮业实现销售额7480亿 元，比上年同期增长21.9。合肥市的餐饮业一直以高出全国平均水 平的速度高速开展，已连续8年实现高增长，xx年实现营业收入 24.18亿元，同比增长24.3，对于促进我市第三产业以致社会经济 开展，增加社会就业，提升人民生活质量等都起到了积极的作用。 分析xx年，我市餐饮营业额的继续高增长的因素，一是消费者需求 上升较快，个性化特色经营突出，特别是时尚、安康和特色品牌餐 饮给市场带来新活力；二是节假日市场和商务旅游等对行业拉动明 显；三是社会经济开展，商务活动活泼和居民家庭可支配收入的增 长，为行业开展提供了有力支撑。 xx年，我市餐饮市场的特点是：一是经营的品牌化、规模化，餐饮 经营更加讲究树立特色品牌，吸引消费者，扩大规模，增强市场占 有率。年内，有多家大型餐饮企业相继开业参加市场竞争之列，也 提高了我市餐饮业的整体经营档次；二是餐饮连锁经营扩张的步伐 不断加快，显现出其科学管理，快速复制，进而占领市场的独特优 势；三是外地餐饮企业继续进入本地市场，本地餐饮企业也审时度