米黑毛霉产凝乳酶固体发酵培养基优化

米黑毛霉产凝乳酶固体发酵培养基优化优化米黑毛霉产凝乳酶固体发酵培养基摘要：米黑毛霉是一种产凝乳酶的微生物，可广泛应用于乳制品工业等领域。本研究旨在优化产凝乳酶的米黑毛霉固体发酵培养基，以提高酶活性和产