[工作]香肠中亚硝酸盐的测定

[工作]香肠中亚硝酸盐的测定香肠中亚硝酸盐的测定摘要:在弱酸条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸萘乙二胺偶合形成紫红色染料 ,建立了一种简易快速的测定食品中微量亚硝酸盐的方法。优化了波长、