餐饮服务食品安全操作规范培训测试题

餐饮服务食品安全操作规培训测试题单选题（10题，每题4分，共计40分）1.下列不属于有碍食品安全的疾病是（B）细菌性痢疾乙肝活动性肺结核化脓性皮肤病2.用于操作台、设备、工具、手部等涂擦消毒的酒精浓度