时间紧急客人服务程序

时间紧急客人服务程序　　1、了解客人情况　　(1)引座员了解到客人赶时间时，应礼貌地问清客人能够接受的用餐时间，并立即告诉服务员;　　(2)引座员将客人安排在靠近餐厅门口的地方，以方便客人离开。　　2