食品卫生安全规章制度

食品卫生安全规章制度 保证食品安全规章制度 第一条购进的任何食品一律应当进行实地查验。 第二条在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质

感谢您的下载 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。 食品卫生安全规章制度 保证食品安全规章制度 第一条购进的任何食品一律应当进行实地查验。 第二条在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效 证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证 明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。 第三条经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，主 要查验内容包括： ①查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、 厂址；是否在包装上显着位置清晰标明食品名称、配料清单、配料定 量、净含量和沥干物（固形物）含量。特殊膳食用食品是否在显着位 置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群的。 ②是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质 量等级。 ③对使用不当，容易造成损害及可能危及人身、财产安全的食 品是否标警示标记或中文警示语。 ④经感官鉴别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、 污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常，可能对人体健康有害 的。 ⑤食品是否符合产品说明书的质量情况。 ⑥是否存在应当检验、检疫而未检验、检疫，或者伪造检验、 18 第页共页