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超市生鲜区工作总结  一计划与预算职责  1、负责生鲜品类预算的制定和关键业务指标的达成,包括生鲜销售额、生鲜毛利、营运可控费用、人工、物料、修理费、商品损耗  2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售

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