生物化学试题答案

、 生物化学试题答案一、名词解释（每个2分，共20分）1、等电点：当溶液浓度为某一pH值时，氨基酸分子中所带正电荷和负电荷数目正好相等，净电荷为0。这一pH值即为氨基酸的等电点，简称pI。2、增