米酒制作教学设计

米酒制作教学设计教学目的知识目标：以制作米酒为例了解传统发酵技术的应用，说明制作米酒过程的科学原理。能力目标：根据实验流程示意图和提供的资料，设计实验步骤，尝试米酒的制作过程。情感态度价值观：探究影响