面粉的营养价值

面粉的营养价值　　面粉的营养价值　　面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,以及少量的酶类。　　全麦粉营养最高。过去由于口感特别而较少问津,但近年来