公共营养师重点论述题陈青霞

根据碘的生理功能，分析在江西地区加碘盐的意义（1）碘的生理功能：a、参与能量代谢b、促进代谢和体格的生长发育c、促进神经系统发育d、垂体激素作用 （2）碘缺乏的原因：江西地区位处内陆，日常食物中海