蛋白质羰基检测

蛋白质羰基检测蛋白质羰基（Xanthine oxidase）由氨基酸残基侧链中的氨基或亚氨基受到自由基攻击后转变而来，在体内主要通过金属离子催化氧化系统形成，是多种氨基酸在蛋白质氧化修饰过程中的早期标