生物化学实验习题及参考答案

生物化学实验习题及解答一、名词解释1、pI：指氨基酸的正离子浓度和负离子浓度相等时的 pH 值，用符号 pI 表示。2、层析：按照在移动相和固定相（可以是气体或液体）之间的分配比例将混合成分分开的技术