中式烹调师技师、高级技师培训计划、大纲

中式烹调师技师培训计划1．培训目标1．1总体目标 培训具备以下条件的人员：具有较高职业道德素质，懂得餐饮服务与食品制作相关的法律知识，了解餐饮经营服务知识、厨房管理知识、中国饮食文化知识、中式面