2024食品安全监管员能力测试试卷 附答案

2024食品安全监管员能力测试试卷 附答案注意事项：1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判

2024食品安全监管员能力测试试卷附答案 注意事项： 1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。 姓名:_________ 考号:_________ 一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分） 1、直接与（）接触的人员不准戴耳环、戒指、手镯、项链、手表，不准浓艳化妆、染 指甲、喷洒香水进入车间。 A.原料 B.半成品 C.熟制品 D.原料、半成品和成品 2、食品标识违法行为包括（）。 A.伪造或者虚假标注生产日期和保质期 B.伪造食品产地，伪造或者冒用其他生产者的名称、地址 C.伪造、冒用、变造生产许可证标志及编号 D.1、2、3 3、（）是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。 A.食品安全监督抽检结果 B.食品安全风险监测结果 C.食品安全监督检查结果 1 20 第页共页