豆渣多糖的水解及发酸制备乙醇的研究

东北农业大学硕士学位论文豆渣多糖的水解及发酸制备乙醇的研究姓名：王凤荣申请学位级别：硕士专业：食品科学与工程；食品科学指导教师：张永忠2012-06-04摘要 3．69％。 豆渣是大豆加工工业中的主要