藻红蛋白生物活性肽的分离纯化及其性质分析的开题报告

藻红蛋白生物活性肽的分离纯化及其性质分析的开题报告1. 研究背景和意义:藻红蛋白是一种富含天然色素的蛋白质，在食品、医药、化妆品等多个领域有着广泛的应用。同时，藻红蛋白具有多种生物活性，如抗菌、抗氧化