基因工程大肠杆菌发酵生产α-环糊精葡萄糖基转移酶的培养基优化

基因工程大肠杆菌发酵生产α-环糊精葡萄糖基转移酶的培养基优化摘要本研究旨在通过基因工程技术使大肠杆菌表达α-环糊精葡萄糖基转移酶，从而提供一种可持续生产食品添加剂的方法。在本研究中，我们通过对大肠杆菌