西式面点制作技术 期中试卷及答案

i式面点制作技术期中试卷（20至20学年度）考核科目： 第__ 学期 考核性质： 期中专业： 年级：班级： 学生姓名：学号：大题序号 *—•四五七合计成绩大题得分一、单选题（每题1分，共计20分）1、