【新】食品加工生产经营过程与控制制度

【新】食品加工生产经营过程与控制制度1、粗加工风险控制要求(1)粗加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质、 超过保质期或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。(2)食品原料的加工和存放要在相应位置