《糖类的化学》、《脂类与生物膜》及《酶》习题

《糖类的化学》、《脂类与生物膜》及《酶》习题 一、名词解释 同工酶:指能催化相同的化学反应,但酶本身的分子结构组成、理化性质、免疫功能和调控特性等方面的有所不同的一组酶。 固定化酶:水溶性酶经物理或化