生猪屠宰、分割加工工艺流程

生猪屠宰、分割加工工艺流程    1.屠宰环节工艺流程     生猪验收（CCP1）→静养→淋浴→致昏→刺杀放血→吊挂→烫毛→脱毛→吊挂→燎毛→刮毛→热水冲淋（CCP2）→编号→去尾→雕肛→撬胸骨→