蓝莓花色苷提取与纯化工艺的研究

蓝莓花色苷提取与纯化工艺的研究蓝莓花色苷提取与纯化工艺的研究摘要：本文选用蓝莓作为研究对象，探究蓝莓花色苷提取与纯化工艺。通过实验室提取和纯化的实验，发现蓝莓中花色苷含量丰富，其提取率最高为4.36%