高中生物选修一专题1、2重点知识点总结

专题一课题1果酒和果醋的制作果醋制作的原理⑴当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成 。⑵当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为 ，再变为 。 反应式为