大学生餐厅寒假社会实践报告

大学生餐厅寒假社会实践报告 　社会实践是大学生全面素质提高的重要环节，是学生将所学知识应用于社会的重要过程。它既是学生学习、研究与实践成果的全面总结，又是对学生素质与综合能力的一次全面检验。下面搜集

大学生餐厅寒假社会实践报告 社会实践是大学生全面素质提高的重要环节，是学生将所学知 识应用于社会的重要过程。它既是学生学习、研究与实践成果的全 面总结，又是对学生素质与综合能力的一次全面检验。下面搜集了 大学生餐厅寒假社会实践报告范文，欢送阅读! 我还依稀记得今年寒假的时候，和大家一样，我盘算着怎样完 成这第一次寒假社会实践。 后来，经过自己的一番打探，我来到了我们宜宾的一家名叫 “驼背鲜毛肚火锅店”的店子。 记得第一天来的时候，看到大家穿着统一的制服，王店长在那 里训话。后来店里安排我当传菜生。还让张哥带我们熟悉店里的菜 品、台位以及各个部门。只有熟悉了菜品和台位，才能迅速地把菜 传到位。 说实话，第一次出来做这种工作，由于没有经验，难免会出 错。比方，传错台位，或者传错菜。后来，慢慢就熟悉了一切，一 切都变得得心应手了。看到菜单上的台号，心里估摸着一想，都知 道台位在哪个位置。再也不会出现客人问是什么菜而答复不知道的 情况了。传菜之余，还会帮着上饭、上小吃，端毛肚、端锅等。值 得一提的是，在传菜员的所有工作中，端锅是最累的，因为这里的 锅都是纯铜的，如果再把锅装满料，每口锅差不多有二十多千克， 每天大概需要端五十多口锅，端完锅之于还要帮着收台，所以非常 累，大家都不愿意做这个活。 除了传菜生，店里还有效劳生、配菜员、厨师、墩子、保洁、 会计、店长、经理、收银等。每个人都有自己的工作。值得一提的 是店里的“点菜神器”——点菜宝，客人点了什么菜，只需要用点