速冻肉糜产品描述

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速冻肉糜制品类产品描述 食品链类别：速冻食品［速冻其他食品（速冻肉制品）］ 产品类别：速冻肉糜制品类 1 产品名称（类） 速冻肉糜制品类 鱼糜、猪肉、鸡肉、白砂糖、食用盐、味精、淀粉、香辛料、 2 成分 食品添加剂（卡拉胶、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、D－异抗坏血 酸钠）、食用香精 物理性：表面呈该产品应有的颜色，大小大致均匀，形态完整， 不破碎，具有该肉丸应有的滋味和气味、无异味。 化学性：重金属 3 重要的产品特性 过氧化值（g/100g)≤0.25 生物性：金黄色葡萄球菌(CFU/g):≤10000 4 预期用途 加热后（炸、煮、炒、蒸）食用 使用前处理、制备 5 直接使用 和使用说明 将产品放在－25℃—－30℃的装置中，在30分钟内使食品中 6 速冻 心温度从－1℃降到－5℃，速冻后的食品中心温度必须达到－ 18℃以下 7 包装 采用BOPP膜内包装，瓦楞纸箱外包装。 8 保质期 -18℃条件下产品保质期 12个月 标签应有产品、配料、生产日期、保质期、净含量、标准代号、 标识 生产许可证号、公司名称、公司地址及商标；外包箱应有防晒、 9 防潮、小心轻放标识。 储存条件：应贮存于－18℃以下库房中、，应垫离地面10cm 1 以上，防止受潮；运输中应注意防潮、防雨、防晒、搬运装卸 贮存条件 应小心轻放，避免破损污染。禁止与有毒、有害、有腐蚀性、 运输要求 0 易挥发、有异味的物品一起存放、运输。 冷链运输，冷藏车需密封、符合卫生要求，厢体保持在-15℃， 1 分销方式 温度波动控制在2℃以内运输 1 批发、零售冷冻柜销售，－15℃以下