“食品原料学”与“食品原料生产安全控制”课程结合教学初探

“食品原料学”与“食品原料生产安全控制”课程结合教学初探食品安全问题一直是社会关注的焦点，而食品原料作为食品安全的基础，对于确保食品安全起着至关重要的作用。食品原料学是研究食品原料的来源、制备、质量和