高考化学 第9章第4节①知识研习课件 鲁科版

- 一、油脂1．结构油脂是一种特殊的酯，可以看成是高级脂肪酸[如硬脂酸 、软脂酸 等]与 [丙三醇， ]经酯化反应生成的，其结构式为 ，其中R1、R2、R3可能相同，