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中餐服务程序餐 前 服 务准备工作做什么？怎么做?为什么?1仪表仪容2检查区域3了解订餐1将头发梳好，前不过眉，后不过领。按要求化好妆。2将区域开水。毛巾，餐巾纸。牙签。全部备好，并仔细检查3了解当日