小餐饮经营食品安全管理制度

小餐饮经营食品安全管理制度餐饮具、工具清洗消毒制度一、餐用具清洗消毒水池（设施）专用；二、餐用具消毒提倡采用热力方式消毒（煮沸、蒸汽或红外消毒柜等）。采用消毒柜消毒的，应确保消毒设施的正常使用；三、采