部编版化学高二选修6第四单元实验4-4饮料的研究同步测试题

部编版化学高二选修6第四单元实验4-4饮料的研究同步测试题姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________题型选择题填空题解答题判断题计算题附加题总

部编版化学高二选修6第四单元实验4-4饮料的研究同步测试题 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 计算题 附加题 总分 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 得分 评卷人 得分 一、选择题 （共9题，共0分） 1.下列关于食物酸碱性的说法正确的是( ) A.食物本身具有酸味，即为酸性食物 B.蔬菜、水果等均属于酸性食物 C.蛋白质中含N、P、S等元素，其中氮元素最终变成硝酸 D.在人体代谢后最终生成碱性物质的食物，称为碱性食物 2.分别向盛有淀粉—碘溶液的两烧杯中滴加新鲜黄瓜汁和久置黄瓜汁，黄瓜汁中含有的维生素C能使淀粉 —碘溶液褪色，实验结果见下表。下列说法不正确的是( ) A.维生素C具有还原性，能将碘单质还原为I－ B.实验时两烧杯中的淀粉—碘溶液的浓度和体积相等 C.新鲜黄瓜汁中比久置黄瓜汁中维生素C含量低 D.维生素C缺乏的病人要多吃新鲜的蔬菜和水果 3.维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性)化学式为C6H8O6，结构如下图所示。人体缺乏这种维生 素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜、 乳制品中都含维生素C，如新鲜的橙汁中维生素C的含量在500 mg/L左右。下列关于维生素C的叙述错误 的是( ) A.Vc是人体必需的一种维生素，人体自身不能合成 B.可以直接用I2的标准溶液滴定待测含Vc的溶液，测知Vc的含量 C.在碱性条件下，Vc更易被空气氧化 D.在滴定法测定Vc含量时，要谨慎缓慢操作 试卷第 1页共 4页