生物化学部分知识点及答案

生物化学部分知识点及答案巴斯德效应：巴斯德效应是指在厌氧条件下,向高速发酵的培养基中通入氧气,则葡萄糖消耗减少，厌氧酵积累的乳酸也迅速消失的现象。增色效应：核酸(DNA 和 RNA)分子解链变性或断链