餐饮服务的六大技能

餐饮服务的六大技能第一专题    托盘 基础知识一、         托盘的种类1、根据托盘的制作材料，可分为木质托盘、金属托盘、胶木托盘和塑料托盘。2、根据托盘的形状，可分长方形托盘、圆形托盘、椭圆