第十六章 肉的结构组成及在保藏过程中的变化与检验
- 第十六章 肉的结构组成及在保藏过程中的变化与检验 - . - 第一节 肉品学概论 - 一、肉的概念 凡是适合人类作
第十六章 肉的结构组成及在保藏过程中的变化与检验