油脂精炼基础知识资料

油脂精炼基础知识资料油脂基础知识油品知识1. 油脂基础知识1.1毛油的定义：用压榨、浸出等方法制取得到的，未经过精炼的动植物油脂称为毛油。其主要成分是各种甘油三酸脂的混合物，俗称中性油。毛油所含杂质：