食品卫生流通制度

食品卫生流通制度食品卫生流通制度根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《流通环节食品安全监督管理办法》等国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就食品卫生管理工作，

食品卫生流通制度 食品卫生流通制度 根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食 品安全法实施条例》、《流通环节食品安全监督管理办法》 等国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就食品卫生管 理工作，制定如下制度：一、岗位责任制度 1、负责人岗位职责：对食品的经营负全面责任；负责建立、 健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证 质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育 和培训工作，每年组织一次全员身体检查。 2、管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接责任； 按时做好营业场所和仓库的清洁卫生，确保食品的经营条件 和存放设施安全、无害、无污染；建立并管-理-员工健康档 案，每年负责安排从业人员的健康检查,监督检查员工保持日 常个人卫生；负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范 围内,确保经营食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应 立即解决，或向负责人报告。