2021版生物高考大一轮复习热点题型一酶的相关实验讲义北师大版

2021版生物高考大一轮复习热点题型一酶的相关实验讲义北师大版热点题型一 酶的相关实验一、鉴定酶的本质人的唾液中含有唾液淀粉酶，有人说：“唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质”。请设计一个实验以探究该酶的化学