《烹饪工艺》课程标准

《烹饪工艺》课程标准课程概述（一）依据《烹饪工艺》课程标准依据烹调工艺与营养专业现代学徒制人才培养方案中人才培养目标、专业人才培养规格要求进行制订。（二）课程的性质与地位《烹饪工艺》是烹调工艺与营养专