蒲公英多糖脱色方法的研究

蒲公英多糖脱色方法的研究 【关键词】 蒲公英多糖 脱色 过氧化氢 壳聚糖　　蒲公英Taraxacum officinale是菊科舌状花亚科多年生草本植物，叶可食用，全草均可入药，有清热解毒、止痛散淤

蒲公英多糖脱色方法的研究 【关键词】蒲公英多糖脱色过氧化氢壳聚糖 Taraxacum officinale 蒲公英是菊科舌状花亚科多年生草本植物， 叶可食用，全草均可入药，有清热解毒、止痛散淤等功效，是中医 临床上常用的中草药。多糖对细胞免疫和体液免疫功能具有良好的 促进作用；具有抗肿瘤、抗辐射、抗突变、抗炎症、抗溃疡、抗感 1 染、抗衰老、抗疲劳等作用［］。然而在多糖的制备过程中，醇沉 后的多糖常含有色素，脱色直接影响到产品的质量和色泽，因此寻 找合适的脱色条件是提高蒲公英多糖质量的关键。壳聚糖目前在中 药分离和澄清精制中有广泛的应用。本实验研究发现壳聚糖能够有 效地去除蒲公英多糖中的色素。本研究以蒲公英花为原料，通过正 交优化过氧化氢和壳聚糖两种脱色方法，以期为蒲公英多糖的提取、 分离及其质量提高提供有效的途径。 1 材料与仪器 1.1 材料蒲公英，采自黑龙江省五大连池市；壳聚糖，济南海 30% 得贝海洋生物公司；过氧化氢；无水乙醇。 1.2 752N 仪器水浴锅；紫外可见分光光度计；旋转蒸发仪； TGL-16G 型高速离心机。 2 方法 2.1 蒲公英粗多糖的制备蒲公英粗多糖的制备采用参考文献 2 ［］的方法进行。 2.2 -3 多糖含量的测定本试验中采用蒽酮浓硫酸法测定多糖［］， 以葡萄糖为标准品。 2.3 蒲公英多糖的脱色 2.3.1 →→→→→ 工艺流程粗多糖称重复溶加入脱色剂脱色测定吸 光度和多糖含量。 2.3.2 752N 脱色率的测定方法用紫外可见分光光度计在色素的 4 最大吸收波长处测其吸光度值［］。得到蒲公英粗多糖溶液的最大 460 nm, 460 nm 吸收值为故选为测定波长。 (%)=(-)/×100% 脱色率脱色前吸光度脱色后吸光度脱色前吸光度 2.3.3 , 过氧化氢脱色条件的优选影响过氧化氢脱色的因素很多 1, 参考杨大伟等［］实验结果选取过氧化氢的用量、脱色温度、脱 pHL9(34)1 色时间、值，按进行设计正交实验。因素设计水平见表。 0.2 g400 ml 称取蒲公英花多糖溶解于的蒸馏水中溶解，按正交试 , 验方案进行脱色。脱色液经离心后测定脱色率和多糖含量以二者作 为衡量脱色效率的指标。