机关食堂厨师长岗位职责

机关食堂厨师长岗位职责在食堂负责人领导下，全面负责分管的业务工作。随时掌握市场物价信息。合理编制每天菜谱，加强成 本核算，监督菜肴质量、份量及售价等有关情况，发现问题 及时解决。依靠大路菜与旺季菜，积