壳聚糖摘要

摘要：壳聚糖是非常有价值的天然高分子生物材料(由于壳聚糖具有良好的功能特性，如：能拉丝、成膜、制粒，能通过化学改 良物化特性，能和多种物质（如胆 固醇、脂肪、重金属、蛋白质、肿瘤细胞等）结合，无毒且有