总监职责范文

总监职责范文 总监职责范文 　　1、在饭店总经理指导下，贯彻酒店经营方针和各项规章制度，认真贯彻指导决策，全面负责餐饮部各项经营管理工作，对饭店下达的目的管理责任制和经营指标、营业收入、毛利率、费用率