旋光仪在食品分析中的应用

旋光仪在食品分析中的应用旋光仪在食品分析中的应用旋光仪是一种用于测量光学旋转的分析仪器，主要用于测定光学活性分子的旋光性质。在食品行业，旋光仪主要用于分析和检测葡萄糖、蛋白质、脂肪酸等化学成分的旋光性